【お手軽クッキング】ピーマンとじゃこの きんぴら

2017年9月27日

ピーマンとじゃこの きんぴら
材料(4人分)
ピーマン 7~8個
じゃこ 30g
パプリカ 少量
醤油 大さじ2
サラダ油 大さじ2
(子供用には、砂糖を少々加えると食べやすくなります)

【作り方】
①ピーマンを細切りにカット。
②サラダ油を入れ、ピーマンを炒める。
③じゃこと彩り用のパプリカを入れて炒める。
④醤油をまわし入れ混ぜる。
⑤器に盛ったら出来上がり♪

(野田診療所デイケア調理師 田村 茂子)